به گزارش تابناک به نقل از ایسنا،علی‌اشرف رشیدی با اشاره به تغییر برنامه غذایی در ماه مبارک رمضان، گفت: در این ماه تقریبا روال زندگی عادی تغییر می کند و ساعت خورد و خوراک افراد جابجا شده و وعده غذایی اصلی فقط به شب و سحر محدود می شود.
وی افزود: در همین راستا باید برنامه غذایی طوری تهیه شود که تمام نیازهای بدن را پوشش دهد.
رشیدی وعده سحر را مهم‌ترین وعده غذایی در ماه مبارک عنوان کرد وافزود: افراد نباید از غذاهای سنگین مانند آبگوشت در این وعده استفاده کنند و ترجیحا برای این وعده باید خوراکی های دارای کربوهیدارت های پیچیده مانند برنج و نان که قند آنها دیر آزاد می شود، استفاده شود.
این کارشناس تغذیه افزود: برای پیشگیری از تشنگی در طول روز نیز توصیه می شود در این وعده از میوه و سبزیجات تا حد امکان استفاده شود.
رشیدی با اشاره به طولانی‌بودن مدت روزه‌داری و گرمای هوای توصیه کرد: افراد برای پیشگیری از کم آبی بدن حتما بین ساعت افطار تا سحر به مقدار کافی آب و مایعات بنوشند.
این کارشناس تغذیه با بیان اینکه نباید روزه با غذاهای سنگین افطار شود، گفت: برای وعده افطار ترجیحا باید چایکم رنگ یا یک لیوان آب ولرم به همراه خرما مصرف شود.
وی به مصرف آش عباسعلی در وعده افطار اشاره کرد و افزود: این نوع غذا برای معده‌ای که ساعت ها خالی بوده سنگین است و افراد باید با صرف نوشیدنی و خوراکی سبک به معده اجازه دهند آمادگی پذیرش غذاهای سنگین را پیدا کند.
این کارشناس تغذیه غذاهایی مانند فرنی، شیربرنج، حلیم کم چرب، نان و پنیر و سبزی، حلوا و شیرو خرما را برای وعده افطار مناسب دانست.
رشیدی توصیه کرد: افراد بین وعده افطار تا شام یک بازه زمانی نیم تا یک ساعته را رعایت کرده و در وعده شام نیز از پرخوری اجتناب کنند.